こんにちは。はじめまして。

私はご飯大好きで、どんな料理にもご飯がないとダメなんです。でも、ご飯レシピに乏しくてアイデアを提供できなくて残念です・・・。
ですが、ご飯好き、お米好き人間の私にとってはとても興味のある企画ですので、今後も楽しみにしています。最近は「米粉」なんかも良く耳にするので、米粉レシピなんかも良いですよね！

芝ちゃん　コメントありがとうございます(*^_^*)
興味のある企画といっていただいてとっても嬉しいです。
まだ　公表はできませんが　凄い方のレシピが手にはいるかも・・・
企画　頑張りますので　ぜひ　参加してくださいね(*^_^*)

はじめましてはじめまして。
ご飯がおいしいって幸せですよね。定食屋さん？のおいしい白米はやはり１升炊の火力なんでしょうね。ちなみに「さがみ」の白米はおいしく思いました。ある鰻屋さんのご飯は酒が多いように思いました。
私は家庭での白米に満足していますよ。まずはお米を研ぐ水と浸水する水。不純物がなくミネラルを失わない浄水器の水を使います。メーカーによりピンきりですが、信頼ある安全性の高いものを選んでいただきたいですね。あとは道具。家庭では３～５合炊くだけなのでステンレス鍋と電磁調理器があの土鍋炊きの美味しさを引き出してくれます。ステンレス鍋のメーカーもいくつかありますが、それぞれの特徴を把握できれば（使い方を教えてくれる人がいれば）、どれでもうまくいくでしょう。あとはそれらを選ぶあなたのセンス！